La hausse des prix des produits avicoles semble perdurer. Après les poulets de chair, les prix des œufs s’orientent dans un trend haussier, atteignant actuellement des sommets. Depuis deux semaines, ils ont enregistré un bond de 48%.
Selon des professionnels du secteur, les prix de gros varient entre 0,97 et 1 dirham/ l’unité. Dès lors, les prix de détail ont grimpé dans une fourchette comprise entre 1,20 et 1,40 dirham/l’unité. Cette flambée concerne toutes les régions du Royaume. Elle est due essentiellement à une faiblesse de l’offre.
Outre la vague de froid qui sévit actuellement et qui perturbe l’activité, le secteur est également impacté par le manque d’intérêt de la part des investisseurs.
Plusieurs exploitations n’ont pas jugé opportun d’investir et de prendre des risques à cause de la hausse des coûts de production, notamment l’alimentation de bétail dont la plupart des intrants sont importés.
Des commerçants ont évoqué également d’autres phénomènes qui perturbent l’approvisionnement des marchés dans de bonnes conditions. Certains grands négociants n’hésitent pas à acheter les produits en masse à partir des fermes pour les stocker un certain moment afin de faire renchérir les prix.
Quant à l’activité «poulet de chair», elle continue d’afficher des prix très élevés. Ils évoluent au-delà de 18 DH/kilogramme dans le détail. En temps normal, ces prix se situent entre 12 à 13 dirhams/kilogramme.
Charaf Jaidani
